県産肉牛の品質向上を目的に行っている年１回の「県肉牛枝肉共励会（品評会）」が９日、大和郡山市の県食肉センターであり、最優秀賞に、宇陀市大宇陀の肉牛農家、井上源一さん（６５）が出品した黒毛和種が選ばれた。

　　品評会では、県ブランドの大和牛３８頭が出品され、肉付き、色、脂肪の質などを競った。その後のせりで、最優秀賞を獲得した５２４・６キロの枝肉は１キロ当たり２８０４円の最高値で取引された。

　　５０年近くも肉牛を生産する井上さんは「１０か月の子牛を２４か月間育てた。小ぶりの牛を大きくするため、干し草や稲わらなど、飼料をバランス良く与えることに苦労した」と話した。