銀座あさみ

　3月2日放送の「ヒルナンデス！」（日本テレビ系、毎週月～金曜午前11時55分）では「極上ランチお値段当てバトル」のコーナーで、タレントの川崎希さん、俳優のアレクサンダーさん、お笑いトリオ「我が家」の坪倉由幸さん、「森三中」の黒沢かずこさん、アナウンサーの上重聡史さんが「銀座あさみ」（東京都中央区）を訪れた。
　
　　同店は東銀座駅から徒歩8分ほどの場所にある割烹料理の名店だ。10代から数々の名店で修業をしていた店主が営んでおり、毎朝築地で吟味した食材を使っている。大人気のランチ「鯛茶漬け」（1600円 税込み）は１日熟成させ、うまみが引き出された鯛を使用。身がプリップリの鯛の味を整える特製のゴマだれにクルミ・カシューナッツを加え、香ばしさを引き立てている。使用するお茶は、創業160年築地丸山の深蒸し茶。鯛のおいしさを存分に味わう事ができる一品だ。
　
　　「鯛茶漬け」を食した黒沢さんは「鯛のかみ応えがすごい！　プリップリ！　ゴマだれは甘いってイメージあったんですけど、辛みのあるゴマだれ」と称賛した。
　
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