たくさんの専門店がオープンした、大人気の「粉ものスイーツ」。そのラインナップに、フレンチトーストと揚げパンを組み合わせた新感覚のお店が加わりました。

米粉をつかった揚げパン×フレンチトースト

　おいしいハイブリッドスイーツを生み出したのは、2月25日（水）に下北沢にオープンした「R-FRITTERS（アール フリッターズ）」。兄弟サイト「roomie」で、こう紹介されていました。

　ここで食べられる「フレンチトースト フリッター」は、揚げパンとフレンチトーストを掛け合わせた新感覚の味。米粉パンを使用した新しい商品を開発するなかで、米粉パンとの相性が一番良かった「揚げパン」を用い、誰もが親しみやすい「フレンチトースト」と掛け合わせることを思いついたそうです。

　「roomie」より引用

「かりっとふわっと」の食感がたまらない

　パンには国産米粉、揚げるときは米油を使用。これも「かりっとふわっと」した食感へのこだわりなのだそう。フレーバーは、プレーン、抹茶、はっさく、チョコレート、トマトバジル、チーズの6種類。

　トッピングではなくアパレイユ（パンを浸す卵液）自体に、フレーバーの味を施しており、焼かずにダイレクトに揚げています

　「roomie」より引用

　とのこと。揚げフレンチトースト、散歩がてらにいかがですか？

　［roomie］

　（マイロハス編集部／寺田）

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