ダイエット中なのに、突然スイッチが入って暴飲暴食が止まらない！あるいは、普段手を伸ばさないのに、無性に甘いものやしょっぱいものが食べたいという時があるという人は、もしかしたら「亜鉛」不足かもしれません。

　【亜鉛のはたらき】

　亜鉛は、身体の様々な代謝を担っており、たんぱく質の合成など、細胞の成長にとても重要なミネラルです。不足すると性的機能障害や味覚障害、肌荒れ・皮膚炎のほか、疲れやすい、免疫力低下といった症状をまねきます。

　亜鉛はストレスやお酒によっても消費量が増え、とりわけ女性は生理前に亜鉛が欠乏しがちで、ただでさえ食欲が増す時期に暴飲暴食に歯止めがかからなくなるケースもあるようです。

　亜鉛の推奨量は成人男性で10mg/日、成人女性では8mg/日とされ、妊婦はさらに+2mg、授乳婦は+3mgを摂取することが推奨されています。

　亜鉛を多く含む食べ物は、以下のとおり。牡蠣、レバー、チーズ、卵などに豊富です。
　摂取が難しい場合、サプリメントを摂取するのもひとつの方法ですが、亜鉛の過剰摂取は、下痢や嘔吐などの症状があらわれることがあるため、用法・摂取量を守ることが大切です。

　【亜鉛を多く含む食べ物（100gあたり）】

　■魚介類
　牡蠣 13.2mg
　煮干し 7.2mg
　たらばがに　3.2mg
　たらこ 3.1mg

　■肉類
　豚レバー 6.9mg
　牛肩肉 4.9mg
　牛ヒレ肉 4.2mg
　牛レバー 3.8mg
　鶏レバー 3.3mg

　■種実類
　いりごま 5.9mg
　カシューナッツ 5.4mg
　アーモンド 4.4mg

　■乳製品
　パルメザンチーズ 7.3mg
　エダムチーズ 4.6mg
　牛乳 0.4mg

　■海藻類
　焼きのり 3.7mg
　カットわかめ(乾燥) 2.8mg
　ひじき(乾燥) 1.8mg

　■卵
　卵 1.3mg

　■豆類
　凍り豆腐 5.2mg
　きな粉 3.5mg
　油揚げ 2.4mg

　■穀類
　もち 1.4mg
　ごはん 0.6mg
　玄米ごはん 0.8mg

　■飲料
　抹茶（粉） 6.3mg