西尾さん

　2月26日放送の「なないろ日和！」（テレビ東京系、毎週月～木曜午前9時28分）「なないろグルメ調査隊」のコーナーで、お笑い芸人のドロンズ石本さんが「西尾さん」（東京都新宿区）を訪れた。
　
　　同店は、静岡出身の店主・西尾さんにより静岡おでんの店としてオープン。黒いだしやおでん種に串がささっていること、黒はんぺんを必ず使うなど、いくつかの特徴をもつ静岡おでん。汁を飲まないのも特徴の一つだ。しかし汁を飲みたい来店客が多いため、しょうゆベースが基本となる静岡おでんとは異なり、カツオ節をベースにしておでん種から出るうまみで味付けを行っている。汁の色が黒いのは、練り物などを4日間じっくりと煮込むことで出せる色なのだそう。
　
　　静岡流に、カツオの削り節と青のりを混ぜた「だし粉」をかけて「大根」を食べたドロンズ石本さんは「うまいね～。染み込んでますね。だし粉をかけることで、一つのアクセントになっていていいですね」とコメントした。
　
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